Les fritelle di spaghetti sont des beignets de spaghettis. Tout le monde a déjà mangé des plats de pâtes frites, mais ce n’est pas un plat qui fait rêver... Cependant si vous rencontrez Giovanni, qui tient un restaurant sur l’île de Marettimo, au large des côtes siciliennes, tout va changer !
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La mer est source d’une variété de crustacés et fruits de mer infinie pour le plus important plaisir de nos pupilles et papilles. Huitres (2ème qualité), moules (3ème qualité), coquilles Saint-Jacques (1ère qualité), oursins (3ème qualité), crevettes (2ème qualité), langoustes (1ère qualité), langoustines (1ère qualité), homards (1ère qualité), crabes (3ème qualité), tellines (3ème qualité), couteaux (3ème qualité), coques (3ème qualité), lambis (1ère qualité), araignées de mer (3ème qualité), holothuries, méduses… (quelques-unes se mangent en Asie) sans compter les variations locales tout autour du globe et n’importe quelles espèces qu’on n’a pas encore goûtées.
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